История чая в период с 1664 по 1689 годы
В 1664 году принц Англии Чарльз Второй получил в подарок 2 фунта чая от представителей Ост-Индской компании, чему был несказанно рад.
В России, тем временем, заболевает царь Алексей Михайлович и его придворный врач Самойло Каллинс лечит его настоем чая.
В 1665 году голландцы считаются основными и единственными поставщиками чая в Англии.
В 1669 году морским путем в Англию было доставлено 150 фунтов чая, и он весь был успешно продан. А всё благодаря тому, что Ост-Индская компания, находящаяся в самой Англии получила разрешение осуществлять вывоз чая из Гуанчжоу и тем самым потеснила Ост-Индскую компанию из Голландии.
В 1669 году чай добрался и до Америки, его активно начинают пить в штате Массачусетс.
В 1674 году в Россию завезена большая партия чая из Пекина. В это время чай не очень известен, его много и он стоит дешево.
В 1674 — 1676 годы Вильгельм Райн ученый и путешественник из Голландии, который проживает в Японии, впервые описывает чайный куст с точки зрения ботаники. В 1678 году в Данциге издается его труд об экзотических растениях. Книга написана на латыни. В ней даже есть зарисовки листьев, плодов, цветов камелии китайской с натуры.
В 1679 году в России впервые, благодаря активным действиям посла Сапфария, был заключен торговый договор с Китаем на поставку в Россию чая или как его ещё называли «сушеной китайской травки». В основном чай доставлялся из северного Китая по Кяхтинскому тракту. Этот путь доставки был весьма опасным, да к тому же и долгим, в связи с чем, чай был дорогим. Согласно историческим данным, большую роль в распространении чая в России сыграл Петр I, со времен его правления почти в каждом трактире подавался чай.
В 1684 году в Англии чай становится более дорогостоящим, чем это было раньше, поскольку были подняты ввозные пошлины. Все эти обстоятельства способствовали процветанию контрабандной торговли чаем, в результате англичанами употреблялось контрабандного чая больше порядка в 1,5, а то и в 2 раза, чем чая, ввозимого легально.
В 1689 году в Россию прибывает караван из 300 верблюдов с чаем из Китая. Чайный путь составляет 11 000 верст и длится 16 месяцев.