Атрибуты, необходимые для питья изысканных сортов чая
Некоторые сорта чая, например, зеленый, белый, желтый и, конечно, улуны, требуют соблюдения особых условий при их приготовлении и особого обращения. Для чаепития этих сортов необходимы также специальные атрибуты.
Во-первых, это круглый столик-подставка. Он может быть сделан из глины, из металла или из дерева, что встречается не часто. Именно на этом столики и находится вся чайная утварь на протяжении всего чаепития. Кроме того, практически все действия, входящие в чайную церемонию, не выходят за рамки этого столика. Конечно, идеально было бы, если б этот он имел ещё что-нибудь вроде водостока, потому что во время китайской чайной церемонии чай очень часто проливается.
Вторым необходимым пунктом в списке чайных атрибутов стоит отметить заварочный чайник. Он, как известно, был изобретен в Китае. Как правило, чайники делаются из глины и зачастую имеют очень причудливую форму. Широкой популярностью пользуются чайники в форме драконов, каких-либо китайских божественных существ или животных.
Необходимой в чайной церемонии является и широкая чашка с высокими стенками, напоминающая чем-то большую консервную банку, только сделанную из глины. В целях не забрызгать весь столик, эту чашу использует для того, чтобы поместить в нее предметы утвари, которые обливаются чаем во время чайной церемонии.
Важным атрибутом является также специальный глиняный кувшинчик, его ещё иногда называют «чашей справедливости». Он служит для переливания чая из чайника в этот кувшинчик, а уже из него непосредственно по чашкам.
Следующее — это, конечно же, чайные чашки. Как правило, они делаются из глины, а внутри покрываются эмалью, чтобы можно было поистине оценить настоящий цвет чая. Чашки в основном имеют форму пиалы. Помимо глины, для изготовления чашек используют и другие материалы, например, фарфор. Некоторые чашки также бывают и с ручками. Важно и то, что они всегда достаточно небольшие по размеру.
К дополнительным атрибутам относят такие предметы, как лопаточка, деревянный пинцет или воронку для засыпания чая, ситечко, салфетка и многие другие предметы. Все зависит от фантазии человека.
Важно также иметь под рукой какой-нибудь прибор для нагревания воды.