Как известно, разные сорта чая различны по своему составу и поэтому совершенно по-разному влияют на организм человека. Например, по сравнению с красным чаем, в зеленом чае содержание витамина С и чайного фенола намного выше и, как следствие, зеленый чай сильнее оказывает антибактериальное и антирадиационное действие. Кроме того, он улучшает состав крови, уменьшая уровень сахара в ней. Но для пожилых людей рекомендуется все-таки ограничиться зеленым чаем, а лучше употреблять красный, т.к. он оказывает мочегонное действие и способствует укреплению желудка.
Таким образом, обобщённо можно сказать, что сорт чай нужно выбирать строго индивидуально, принимая в учёт возрастной критерий. Если говорить о детях, то для них рекомендуется пить не сильно заваренный чай и даже полоскать им рот. Во время взросления организма, в частности в подростковом возрасте следует отдавать предпочтение зеленому чаю. Для любителей красного чая, нужно запомнить, что крепко заваривать его ни в коем случае нельзя, поскольку подростки характеризуются неустойчивой психикой и поэтому для них идеальной заменой красного чая, будет цветочный чай. Он оказывает благотворное влияние на организм: выводит токсины, очищает печень, приводит в нормализацию все физиологические процессы организма, а в отношении девушек способствует регулярной менструации. Мужчинам, столкнувшимся с проблемами простатита, также рекомендуется пить цветочный чай.
Женщинам, перенесшим роды, очень полезным будет красный чай с желтым сахаром. Людям, имеющим болезни печени — цветочный. А тем, кто страдает заболеваниями, связанными с желудком следует добавлять в чай мяту. Говоря в целом, тем, кто занят в основном умственной работой, нужно пить зеленый чай, ну а работникам физического труда рекомендуется красный чай.
Китайский чай Улун признан японцами, как «волшебное лекарство красоты и здоровья». Поэтому для тех людей, которые имеют проблемы с весом отлично подойдут Улун и Пуэр. Многими француженками эти чаи признаны как «враги жира». Преимуществом этих чаев является также и то, что в них содержание кофеина сравнительно небольшое, поэтому противопоказаний к его употреблению нет.