onlytea.ru Блог о чае, чайных традициях и сортах чая

Примерно с 1640 года н.э. чай начинает активно употребляться в среде аристократов Нидерландов.

Период правления династии Цин в Китае с 1644 по 1911 годы н.э. можно охарактеризовать как период изоляционной политики, которая охватила и чай. Было создано императорское чайное управление, которое сделало попытки классифицировать чай, но это не привело к появлению какого-либо удобоваримого сорта. Это управление занималось всеми чайными делами.

Лишь в 1650 году чай добрался и до Германии.

В 1657 году в Англии открыта постоянная торговля чаем. В Лондоне ее осуществлял Торговый кофейный дом Гарвея. Одна торговая компания дала начало чайному аукциону, который существует и по сей день. С самого начала функционирования этого аукциона развернулась сильная ценовая конкуренция между поставщиками чая из Англии и Голландии. В результате, преимущество оказывается на стороне англичан, отчасти из-за широкомасштабной рекламы. Реклама характеризовала чай, прежде всего, как лекарственное средство, помогающего при эпилепсии, мигрени, параличе, головокружении, желчных колик, сонливости и др. заболеваниях.