Несмотря на то, что чай является целебным напитком, но к его применению существует ряд ограничений. В общем говоря, их всего два. Это, повышенная чувствительность к кофеину и зависимость от него.
Согласно американским данным около 30% людей имеют непереносимость кофеина в ярко выраженной степени, что же касается повышенной чувствительности к кофеину, то это у каждого человека индивидуально.
Чрезмерное воздействие кофеина выражается в том, что он способен чрезмерно стимулировать организм человека, а это в свою очередь ведет к тому, что человек становиться раздражительным, сильно возбужденным, беспокойным, у него учащается сердцебиение, он может ощущать тяжесть в сердце, все это сопровождается бессонницей, также может проявляться чрезмерная подвижность, когда человек не в состоянии усидеть на одном месте. Могут также появится такие симптомы, когда голова будто бы «горит», а руки и ноги — совершенно холодные. Могут быть и головные боли, напоминающие мигрень.
Если, перечисленные выше симптомы, так или иначе проявляются, то целесообразней отказаться от чая вообще, либо употреблять его в небольших количествах и слабо заваренным. Кроме того, в таких случаях лучше заменить зеленый чай на черный, поскольку черный чай оказывает более мягкое действие.
Помимо того, что существует индивидуальная непереносимость чая, существует и непереносимость чая в зависимости от ситуации. Например, это может быть состояние болезни, которая протекает в тяжелой форме или в период обострения. В таких случаях черный крепкий чай пить не рекомендуется.