onlytea.ru Блог о чае, чайных традициях и сортах чая

История чая уходит своими корнями в глубину веков, и мы можем видеть, что о чае знали наши предки ещё в годы до нашей эры. С 2737 года до 2967 годов до нашей эры, а это приблизительно 5800 лет назад, люди в Китае открыли полезные свойства чайного листа. Согласно истории, Второй император, которого звали Шен Нуну, некоторые звали его Божественный целитель, как раз правил в эти годы и именно к его имени причисляют это открытие. Шен Нуну сделал много для своего народа, он давал им лекарственные травы, просо, а также научил вспахивать землю.

Что же касается первого письменного упоминания о чае, то оно произошло в 770 году до нашей эры и тоже в Китае в книге Чжоу-Гун под названием «Эрья» и там речь шла о чае, как об одном из продуктов потребления.

В 519 году до нашей эры на границу Индии и Китая с Запада пришел варвар с рыжими волосами. Согласно легенде он сел у стены и начал медитировать, а потом вообще заснул. Когда проснулся, он был в ярости на себя и вырвал свои рыжие ресницы. Варвар бросил их на землю, и как говорит легенда, из этих самых ресниц вырос чайный куст. Впоследствии буддийским монахам, чтобы не заснуть, нужно было пить чай во время медитаций.

Примерно в 222 году нашей эры в Китае известны переписки аристократов, где речь идет о замене вина чаем.