onlytea.ru Блог о чае, чайных традициях и сортах чая

Ещё одной разновидностью зеленого чая является чай Дун-Тин Би-ло, что в переводе с китайского означает Изумрудные спирали весны из Дун-Тина. Существует и ещё одно название Би Ло Чун, что означает скачок зеленой улитки. Относительно появления этих названий существует несколько версий. Первая заключается в том, что на горе Дун-шань, которая находится в китайском городке Дун-Тине, у утеса Изумрудная спираль рос дикий чай. Местными жителями этот чай сразу был назван как Поразительный аромат или Сшибающий с ног аромат. В 1678 году, во время правления императора Канси, посыльный императора закупил этой чай и изменил данное ранее этому чаю название на Изумрудная спираль весны из Дун-Тина или же Скачок зеленой улитки. С этого времени, чиновники ежегодно подносили Дун-Тин Би-ло своему императору. Согласно второй версии, чай был назван таким образом, из-за своего цвета, формы листьев, времени сбора. Кроме того, чайные листья свернуты в небольшие спирали и чем-то напоминают улиток.

Район Дун-Тин расположен в восточной части Китая. Это горная местность, находящаяся на берегу озера Тай Ху, которая знаменита фруктами и чаем. Плантации чая и посадки фруктовых деревьев переплетаются между собой и таким образом, вырастая, чай впитывает в себя ароматы фруктов.